HoReCa
Industria ospitalității s-a schimbat profund în ultimii ani. Clienții au devenit mai exigenți, reglementările mai stricte, iar lipsa de personal calificat a devenit o problemă recurentă.
În acest domeniu este foarte important să livrezi cele mai bune servicii clienților și să le răspunzi rapid solicitărilor lor. Într-un mediu în care timpul nu pare niciodată suficient, există riscuri care pot scăpa ușor de sub control și care, dacă nu sunt gestionate în mod adecvat, îți pot periclita derularea afacerii.
La Otto Broker găsești soluția cea mai potrivită nevoilor afacerii tale, pentru a gestiona eficient aceste riscuri.
HoReCa: fiecare zi înseamnă decizii rapide, stres crescut și riscuri reale. Cum să le gestionezi cu ajutorul Otto Broker
Într-un mediu stresant în care deciziile se iau pe loc și presiunea e permanentă, apar erori sau omisiuni care pot atrage solicitări de despăgubire din partea clienților sau partenerilor. Estimarea impactului financiar al acestor cereri poate fi complicată sau chiar imposibilă.
La toate acestea se adaugă volatilitatea prețurilor la utilități și materii prime, riscurile sanitare și o presiune continuă pe marje.
În acest context dificil un incendiu, o intoxicație alimentară, o defecțiune tehnică majoră sau o acțiune în instanță pot duce la întreruperea activității sau, mai grav, la închiderea definitivă a afacerii.
Imaginea brandului este un atu esențial și orice greșeală îi poate dăuna semnificativ. Manipularea eronată a unor alimente, o recenzie virală negativă sau un atac cibernetic care duce la pierderi de date ale clienților pot afecta în mod serios reputația companiei și pot atrage răspundere civilă și daune financiare considerabile.
Și nu în ultimul rând, echipa ta joacă un rol esențial în fiecare interacțiune cu clientul. Ai nevoie de angajați competenți și loiali, motivați și protejați. Iar pentru asta ai nevoie de instrumente concrete prin care să-i motivezi și să-i fidelizezi.
Ce riscuri amenință afacerile din HoReCa?
Dincolo de provocările zilnice, sectorul HoReCa este expus la o serie de riscuri specifice, printre care:
- Erori operaționale sau greșeli profesionale – o comandă greșită la un eveniment important, manipularea incorectă a produselor sau lipsa unei informări clare pot duce la reclamații sau procese.
- Accidente ale clienților sau terților – un client care alunecă pe o podea umedă sau se rănește într-un spațiu insuficient securizat poate cere despăgubiri.
- Incendii sau daune materiale – echipamentele de gătit, instalațiile electrice și volumele mari de activitate cresc riscul unui incendiu sau al unei defecțiuni tehnice costisitoare.
- Atacuri cibernetice și pierderi de date – rezervările online, sistemele POS sau aplicațiile de fidelizare sunt tot atâtea puncte vulnerabile.
- Accidente de muncă ale angajaților – bucătării aglomerate, echipamente fierbinți, stres și efort fizic continuu… un accident poate însemna nu doar costuri medicale, ci și absențe prelungite sau chiar litigii.
- Întreruperea activității – un incident aparent minor poate închide temporar localul, ceea ce înseamnă pierderi directe de venit.
Contactează-ne și află cum te putem ajuta să faci față riscurilor specifice industriei tale.
Alexandra Ilie
Fie că ai nevoie de o poliță de răspundere civilă care să te despăgubească în cazul unor pierderi, sau vrei să-ți motivezi angajații printr-o poliță de sănătate, de viață sau de accidente, la Otto Broker găsești oameni dedicați să anticipeze și să minimizeze riscurile.
FAQ